Coffee or Death

A caneca que faltava para sua coleção.

 

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Café com gostinho de fazenda, entregue todos os meses na comodidade de seu sofá.

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Edição do mês

Sítio Bela Manhã

Amêndoas, acidez cítrica e corpo licoroso.

Informações técnicas

 Região: Norte Pioneiro do Paraná
 Variedade: Catuaí vermelho e Mundo Novo
 Processo: Cereja descascado
 Secagem: Terreiro
 Altitude: 700m

A propriedade Sítio Bela Manhã, de Vicente Afonso dos Reis, foi adquirida na década de 80 e conta com cerca de 40 ha de área e produção exclusivamente familiar, sobretudo a mão de obra. Seu Vicente, aos 72 anos, é um caprichoso cuidador de seus cafés. No início cultivou grãos como milho, arroz, feijão além de algumas frutíferas. Frente à inúmeras dificuldades pelo tamanho da área cultivada e sua grande paixão na produção do café, foi deixando aos poucos as outras culturas e hoje trabalha somente com café e uma pequena área de uvas.

Sua área de café conta atualmente com 14,5 ha. Além de muito capricho no campo e sempre buscando melhorar suas técnicas, ele adquiriu uma via úmida completa onde passou a processar seus cafés em cereja descascada, alcançando ótimos padrões de bebida. Há muito cuidado e dedicação com os grãos no terreiro e na secagem. Por trás de um bom e especial café há um homem mais especial ainda, nascido em 1944, que até os dias de hoje não se cansa de trabalhar.

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Coffee shop

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Grãos selecionados

Os coffee hunters do Moka Clube viajam por todo Brasil em busca das melhores fazendas e dos mais bem cuidados grãos de café do país.

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Café recém torrado

Os cafés são enviados na mesma semana que são torrados, cada lote tem uma receita única de torra desenvolvida por experts e malucos por café.

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Na porta da sua casa

Enviado mensalmente através dos correios em uma caixinha charmosa com 250g do café escolhido e suas notas de aroma e sabor em um lindo postal.

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Prepare como quiser

No coador de pano ou na cafeteira italiana, é só escolher como quer receber seu café (grãos ou moído) que nós cuidamos do resto.

Collab Moka Clube + Wood Skull

Coador de madeira

São os detalhes que fazem toda a diferença.

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Presenteie com café

Ser lembrado toda manhã com aquele cheirinho gostoso de café pela casa. Boa ideia, não?

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Edições anteriores

Conheça os cafés que já enviamos aos nossos associados.

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Sítio Bela Manhã

Maio de 2016

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Sítio Santa Olímpia

Abril de 2016

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Sítio Palmito

Março de 2016

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Sítio Cazarotto

Fevereiro de 2016

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Janeiro de 2016

Sítio Santo Antônio

Sítio Santo Antônio

Dezembro de 2015

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Sítio Nossa Senhora Aparecida

Novembro de 2015

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Fazenda São Leopoldo

Outubro de 2015

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Fazenda Barro Preto

Setembro de 2015

Métodos de preparo

Escolha seu método preferido e coloque a chaleira no fogo. Dicas de como extrair o melhor de seu café.

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Rolê na roça

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