Um país, vários sabores

Cafés incríveis na porta da sua casa.

#AssineJá – Edição do mês

Coanop São Jerônimo da Serra

Cacau, caramelo e acidez equilibrada.

Informações técnicas

 Região: Norte Pioneiro do paraná
 Variedade: Moka
 Processo: Natural
 Secagem: Terreiro
 Altitude: 980m

Pela primeira vez na história do Moka Clube nós escolhemos um lote que não vem de uma única propriedade, o café deste mes é um blend de vários pequenos produtores da cidade de São Jeronimo da Serra, localizada no norte pioneiro paraense. Negociados pela COANOP (Cooperativa de Comercialização e Reforma Agrária Norte Pioneiro), a cooperativa é formada por 759 famílias de trabalhadores assentados. Esse lote reune um blend dos cafés mais finos produzidos por essas famílias e foi escolhido por ser inteiro de grãos moka, um grão menor, que nasce sozinho dentro do fruto do cafeeiro.

Encontrar um lote destes é raro, sendo que a produção desses grãos são bem menores que a produção dos grãos “normais”. Apresenta uma bebida um pouca mais intensa que seus irmãos maiores.

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Grãos selecionados

Os coffee hunters do Moka Clube viajam por todo Brasil em busca das melhores fazendas e dos mais bem cuidados grãos de café do país.

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Café recém torrado

Os cafés são enviados na mesma semana que são torrados, cada lote tem uma receita única de torra desenvolvida por experts e malucos por café.

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Na porta da sua casa

Enviado mensalmente através dos correios em uma caixinha charmosa com 250g do café escolhido e suas notas de aroma e sabor em um lindo postal.

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Prepare como quiser

No coador de pano ou na cafeteira italiana, é só escolher como quer receber seu café (grãos ou moído) que nós cuidamos do resto.

Coffee shop

Cafés, blends exclusivos e produtos Moka Clube.

Métodos de preparo

Escolha seu método preferido e coloque a chaleira no fogo. Dicas de como extrair o melhor de seu café.

Saiba mais

Rolê na roça

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