Não dá para resistir ao aroma dessa bebida tão gostosa, não é? E o cafezinho ainda pode ficar mais gostoso quando é feito com grãos moídos na hora. Mas muita…
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Quando o café chegou ao nosso país, em meados de 1720, quem poderia imaginar que nos tornaríamos o maior produtor do mundo? Pois é! O grão é um dos destaques…
Se você também é fã de uma boa bebida para começar a manhã com o pé direito, ou para dar aquela pausa especial no meio da tarde sem precisar sair…
A versatilidade é uma das principais características do pretão e, não por acaso, ele é um dos líquidos mais consumidos em todo o mundo. Nas cafeterias, por exemplo, é comum…
Imagine em sua xícara de café quente uma bebida encorpada e doce com notas de chocolate e aroma intenso. Deu água na boca? Essas são apenas algumas características de uma…
O pretão é tão brasileiro que se tornou a segunda bebida mais consumida pelo nosso povo, perdendo só para a água. E, antes de preparar, conhecer a origem do café…
Para começar bem o dia ou animar depois do almoço. Para acompanhar uma boa prosa ou harmonizar com um livro em um dia de chuva. Em casa ou no escritório….
Assim como o vinho, o café é uma bebida que também pode ser harmonizada com diferentes tipos de comidas, transformando uma simples refeição em uma experiência gastronômica complexa.
A análise sensorial de alimentos é uma prática que cada vez ganha mais fama no mundo gastronômico. Quem se interessa por esse assunto já percebeu que comer não é só…
Conhecer as características dos diferentes tipos de grãos de café é uma vantagem e tanto para quem procura uma verdadeira experiência gastronômica com a bebida. Cada grão traz particularidades relacionadas…
