Existe café especial, café gourmet, café premiado… e existe café que parece lenda. O Halls de Cereja, do Moka Clube, nasce de um desses cafés difíceis de encontrar e impossíveis de esquecer. Estamos falando da variedade Aranãs, cultivada em condições quase cinematográficas no coração do Sudoeste de Minas Gerais, na pequena e preciosa propriedade do Sítio Morro Preto.
Se você é do tipo que busca mais do que sabor numa xícara — que procura história, origem e aquela sensação de estar bebendo algo único — este post é seu.
O que é a variedade Aranãs?
A MGS Aranãs é uma variedade de café arábica desenvolvida pela EPAMIG (Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais). Resultado do cruzamento entre Icatu 3851-2 e Catimor, ela foi criada com um propósito claro: unir resistência à ferrugem do cafeeiro com alta qualidade sensorial — e conseguiu.
Lançada oficialmente em 2019, a variedade leva o nome em homenagem aos Aranãs, povo indígena que habitava a região de Capelinha, no nordeste mineiro. Em tupi-guarani, Aranãs significa “aves que vêm do sul”. Um nome que, poeticamente, representa bem a leveza e a singularidade da bebida que ela entrega.
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E onde esse café é cultivado?
A edição atual do nosso Halls de Cereja veio do Sítio Morro Preto, uma pequena fazenda familiar localizada no Sudoeste de Minas Gerais, uma das regiões mais premiadas do país.
A altitude elevada, os ventos frios da serra, a insolação moderada e o solo fértil criam condições perfeitas para o cultivo da Aranãs. A produção é pequena, criteriosa, com colheita seletiva e secagem controlada em terreiros suspensos. Tudo é feito com o zelo artesanal de quem cultiva não só café, mas identidade.
O que torna a Aranãs tão especial?
Além de sua raridade, essa variedade entrega cafés com grande complexidade aromática e perfil sensorial altamente refinado. O potencial dela é tanto que já rendeu diversos reconhecimentos em concursos regionais e nacionais, sobretudo entre lotes produzidos com manejo cuidadoso e altitudes elevadas.
No nosso Halls de Cereja, você vai encontrar:
- Notas intensas de cereja fresca, quase como se tivesse aberto um pacote de bala.
- Doçura explosiva com final fresco e mentolado.
- Corpo sedoso, acidez média e uma finalização longa, limpa e brilhante.
É o tipo de café que desafia rótulos. É especial, é gourmet, é premiado — mas, acima de tudo, é raro e verdadeiro.
Produção limitada e acesso exclusivo
Esse lote da Aranãs é limitadíssimo. Como toda produção artesanal, os volumes são pequenos, e por isso, o Halls de Cereja só está disponível para quem é assinante do nosso clube ou adquire rapidamente as últimas unidades na loja.
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Aranãs é sinônimo de futuro no café brasileiro?
Sim — e com louvor. O foco em sustentabilidade, resistência agronômica e potencial sensorial acima da média fazem da Aranãs uma das grandes apostas da nova geração do café brasileiro.
Enquanto muitas lavouras ainda priorizam variedades antigas ou híbridos voltados para produção em larga escala, o Sítio Morro Preto e o Moka apostam em algo diferente: qualidade extrema, produção consciente e uma experiência inesquecível para quem valoriza cafés com alma.
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