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Descubra o café gelado: melhores receitas e dicas

By 6 de janeiro de 2023março 20th, 2023Entendendo de café, Receitas e preparo8 min read
Calor e café combinam perfeitamente, não é mesmo? No entanto, quando fica difícil animar um cafezinho quente, o café gelado (ou iced coffee) é a solução ideal.
Se você está procurando por inspirações de café gelado para o seu negócio ou para fazer em casa, o Moka Clube é o lugar certo.

Café gelado

Tem café gelado para todos os gostos! Encontre o seu queridinho.

Como fazer café gelado?

Contents

Existem diversas maneiras de fazer café gelado, variando de acordo com o que você tem à sua disposição. É possível preparar um cold brew, ou passar o pretão normalmente e consumi-lo na hora.
Algumas receitas, inclusive, ficam melhores com cafés intensos, como o espresso. Mas, se você estiver em casa, basta passar um cafezão mais encorpado.
O segredo para ser um expert em café gelado é testar e adaptar as receitas de acordo com o seu gosto pessoal ou do seu cliente. Portanto, é preciso autonomia na hora de preparar o café gelado.

Para ficar fera no cold brew, leia o nosso artigo específico para isso: COMO FAZER COLD BREW?

Cold Brew

O cold brew é o crush supremo dos coffee lovers!

Café gelado simples e fácil

A voz do povo é considerada a voz de Deus, portanto, o apreço por receitas fáceis e práticas será atendido. Como resultado, trouxemos algumas variações incríveis de café gelado, que podem ser preparadas em apenas 3 passos.
Vale ressaltar que, é possível utilizar tanto o cold brew quanto o café preparado na hora para preparar qualquer receita de café gelado.
Existem dias de luta e dias de glórias, em todos eles, existe o café gelado perfeito para te acompanhar! Sendo assim, presta atenção e anota tudo:

Café gelado tradicional

A receita mãe de todas, inclusve, um clássico para quem gosta de um cafezão raiz. Sobretudo, a partir dela você pode brincar e criar a bebida que seu coração pedir. Além disso, é importante destacar que a receita mãe é versátil e permite inúmeras variações. Então, se você é um amante de café, pode apostar em diferentes combinações e sabores.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de café coado ou cold brew

Gelo

Açúcar (a gosto)

Modo de preparo:

  1. Preparar o café;
  2. Colocar os ingredientes em uma coqueteleira e misturar bem;
  3. Servir e ser feliz.

Café gelado com água de coco:

Água de coco já é naturalmente doce e refrescante. Além disso, é uma ótima opção para se hidratar no verão. Portanto, esse drink vai te conquistar. Combinando o sabor único da água de coco com o café, irresistível. Consuma com moderação, ou não.

Ingredientes:

1 espresso longo ou 60ml de cold brew

150 ml de água de coco

Gelo

Modo de preparo:

  1. Preparar o café;
  2. Colocar os ingredientes em uma coqueteleira e misturar bem;
  3. Servir e ser feliz.
Como fazer café gelado

A vida é muito curta (e difícil) para não tomar café gelado.

Café gelado com suco de laranja

Ingredientes:

1 espresso longo ou 60 ml de cold brew

Suco de 2 laranjas

Água tônica

Gelo

Açúcar e canela a gosto

Modo de preparo:

  1. Coloque o gelo até a boca do copo e acrescente o suco de laranja;
  2. Preencha com água tônica até a metade do copo;
  3. Faça o espresso e adicione com delicadeza o café por cima do gelo, assim a sua bebida fica com um degradê top!
Café gelado com suco de laranja

Esse cafezão fica tão lindo que merece uma foto! Se postar, marca o @mokaclube, viu? Depois é só misturar e ser feliz.

Café gelado com café coado

Embora você possa substituir o café espresso por um coado beem forte, a melhor versão será sempre a original. No entanto, não se acanhe, os apaixonados por café coado ganham suas próprias receitas também. Sendo assim, você pode preparar o seu café preferido normalmente, sem se preocupar com a intensidade.

Café gelado com limão

Ingredientes:

1 xícara de café coado ou de cold brew

20ml de suco de limão

1 colher de mel

Gelo

Modo de preparo:

  1. Preparar o café;
  2. Misturar o limão com o mel;
  3. Em um copo, junte todos os ingredientes.

Essa é uma bebida coringa para tomar pela manhã,pois dá aquele gás para enfrentar o dia!

Café gelado com leite

Ingredientes:

Leite congelado em cubos

1 xícara de café coado

3 syrup de xarope com sabor da sua preferência

Leite

Modo de preparo:

  1. Adicione todos os ingredientes no seu copo preferido;
  2. Mistura tudo;
  3. Agora é só tomar e ser feliz.

Qual a sua receita preferida até aqui? Testa e conta para a gente no instagram: @mokaclube

Café gelado com baunilha

Ingredientes:

1 xícara de café coado

150ml de leite

Essência de baunilha a gosto

Gelo

Modo de preparo:

  1. Preparar o café;
  2. Enche o copo com gelo;
  3. Junto tudo daquele jeitinho brasileiro e agora é só tomar e ser feliz.
Como fazer iced coffee

Baunilha combina com tudo.

Latte Ice (café gelado com o seu sabor preferido)

Se você é do time que prefere café com leite, chegou o seu momento de brilhar. Afinal, a base do latte ice é simples: café, leite e muito gelo, mas a partir dela você pode soltar a imaginação e criar o sabor que preferir.

Ingredientes:

1 espresso duplo ou 60ml de cold brew

3 syrup de xarope com o sabor da sua preferência

1 xícara de leite

Gelo

Modo de preparo:

  1. Em um copo, misture o leite com o xarope;
  2. Adicione gelo até a boca do copo;
  3. Despeje o café por cima, lembrando de fazer com delicadeza, assim fica aquele degradê fera!

Existem muitas opções para explorar na hora de preparar um café gelado com xarope. Por exemplo, além dos sabores tradicionais, você pode experimentar novas combinações e criar uma bebida única.

Para aqueles que seguem uma dieta vegana, é possível substituir os ingredientes e obter um resultado igualmente saboroso. Então, não tenha medo de experimentar e descobrir novas possibilidades.

Café gelado com leite

O café gelado também é um ótimo aliado para trazer ao time #coffeelover aquele amigo que ainda não curte café.

Frappé: o café gelado queridinho no mundo inteiro

As melhores coisas são criadas sob pressão, e esse é o caso do frappé! Em um dia qualquer do século XVI, lááá na Grécia, um funcionário da Nestlé precisou inovar na apresentação da marca. Na falta de água quente, imediatamente surge a ideia: que tal misturar café solúvel e gelo em uma coqueteleira? Pois o resultado não poderia ser melhor, e conquistou o mundo inteiro.

No entanto, a receita original é simples, mas com a popularidade, muitas variações foram criadas! Há quem faça com sorvete, xarope, leite, chantilly e afins. Portanto, a criatividade é um ingrediente necessário aqui.

Entretanto, vale a pena provar a receita original e só depois apostar nas variações. Afinal, o que os gregos pensaram quando tomaram o frappé pela primeira vez? Vamos descobrir!

Frappé original

Ingredientes:

200 ml de água filtrada

1 colher (chá) de café solúvel

1 colher rasa de açúcar

Gelo a gosto

Modo de preparo:

  1. Misture o café, o açúcar e a água. Com a ajuda de um mixer, bata tudo até formar uma espuma cremosa;
  2. Coloque essa mistura e o gelo em uma coqueteleira, mexa por pelo menos 30 segundos;
  3. Sirva e seja feliz!
Como fazer frapê

Coloque a sua criatividade na receita e combine os seus sabores preferidos para criar um frappé só seu.

 

Agora que você se tornou um mestre do café gelado e está pronto para experimentar suas próprias variações, é importante lembrar da parte mais crucial: escolher o grão. Afinal, mesmo com habilidade na preparação, o resultado depende diretamente da qualidade do café escolhido.

Embora a seleção do café possa parecer um desafio, o Moka Clube está aqui para te ajudar a encontrar os melhores grãos do mundo. É a força da roça brasileira na sua xícara. Não perca mais tempo e acesse agora mesmo o nosso site para descobrir a magia do café especial.