BLOG DO CAFÉ
Eleve sua experiência
Mergulhe no fabuloso mundo do café especial, aqui falamos de tudo que envolve a bebida que mais gostamos no mundo. Viva ao café.
Entendendo de café
Como é feito o café aromatizado?
Você sabia que é possível incluir essências no pretão? Pois é! Conheça o café aromatizado e entenda como é feito.
Entendendo de café
Análise sensorial de café: 4 coisas que você precisa saber!
A análise sensorial de café te ajuda a aproveitar ainda mais a bebida. Confira 4 coisas que você precisa saber para fazê-la!
Entendendo de café
Tipos de torra do café
Você sabia que existem diferentes tipos de torra de café? Desde a mais clara até a escura, industrializada ou manual. Saiba mais.
Entendendo de café
Cafés especiais em Minas Gerais: Conheça os melhores
Uma das mais antigas regiões cafeeiras do Brasil e de grãos premiados. Conheça os cafés especiais em Minas Gerais.
Entendendo de café
Você sabe o que é terroir? Veja agora sua relação com o café
Você já ouviu falar de terroir de café? Entenda o que isso significa e como influencia no sabor e aroma do grão!
Entendendo de café
Q-Grader: o que é e como se tornar esse profissional?
Você sabe o que faz o Q-Grader? Esse profissional é responsável por avaliar os cafés especiais. Clique para saber mais!
Entendendo de café
Por que servem café e água juntos?
Café e água é uma combinação que dá certo! Saiba por que você é servido por essa dupla na cafeteria.
Entendendo de café
Como armazenar café para que o grão não perca a qualidade?
Na hora de descobrir como armazenar café, é importante ter cuidados para preservar o grão. Confira dicas para fazer isso!
Entendendo de café
Harmonização de café: como fazer com vários tipos de comida
Assim como o vinho, o café é uma bebida que também pode ser harmonizada com diferentes tipos de comidas, transformando uma simples refeição em uma experiência gastronômica complexa.