Um país, vários sabores

Cafés incríveis na porta da sua casa.

#AssineJá – Edição do mês

Sítio Zé do Alexandre

Frutas amarelas, floral e final prolongado.

Informações técnicas

 Região: Serra do Caparaó
 Variedade: Catuaí amarelo
 Processo: Natural
 Secagem: Terreiro
 Altitude: 1350m

O escolhido deste mês foi produzido por José Elias Batista Freire, na cidade do Alto Caparaó/MG e alcançou 88 pontos no último concurso da região, celebrando o Sítio Zé do Alexandre como Bi Campeão do Concurso de Qualidade dos Cafés de Alto Caparaó.

Quando nós provamos este café gostamos das notas florais, de maracujá doce e sua acidez refrescante. Nosso objetivo na torra foi desenvolver um perfil para evidenciar essas características, diminuindo a caramelização dos açucares e balanceando a alta doçura com as notas de frutas amarelas desse catuaí.

A variedade de sabores e aromas dos cafés encontrados no Brasil nos mantêm instigados nas seleções mensais do clube, e, sem dúvidas, o Caparaó é uma das regiões onde conseguimos vivenciar o primor dessa diversidade.

Assine já
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Grãos selecionados

Os coffee hunters do Moka Clube viajam por todo Brasil em busca das melhores fazendas e dos mais bem cuidados grãos de café do país.

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Café recém torrado

Os cafés são enviados na mesma semana que são torrados, cada lote tem uma receita única de torra desenvolvida por experts e malucos por café.

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Na porta da sua casa

Enviado mensalmente através dos correios em uma caixinha charmosa com 250g do café escolhido e suas notas de aroma e sabor em um lindo postal.

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Prepare como quiser

No coador de pano ou na cafeteira italiana, é só escolher como quer receber seu café (grãos ou moído) que nós cuidamos do resto.

Coffee shop

Cafés, blends exclusivos e produtos Moka Clube.

Métodos de preparo

Escolha seu método preferido e coloque a chaleira no fogo. Dicas de como extrair o melhor de seu café.

Saiba mais

Rolê na roça

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