Um país, vários sabores

Cafés incríveis na porta da sua casa.

 

Estilo francês

Design elegante e fácil de limpar. French Press Bialetti à partir de R$155.

 

Coffee or Death

A caneca que faltava para sua coleção.

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Edição do mês

Fazenda Nossa Senhora de Fátima

Mel cítrico, chá de rosas e corpo licoroso.

Informações técnicas

 Região: Sul de Minas
 Variedade: Catuaí 99
 Processo: Natural
 Secagem: Terreiro
 Altitude: 1150m

Em 1920, Joaquim Alves Falleiros Junior, proprietário da Fazenda São Domingos, em Ibiraci, percebeu que os cafés produzidos neste município não competiam em qualidade com os cafés da região de Franca. Buscou então, junto à Secretaria da Agricultura de Belo Horizonte, auxílio a fim de aprimorar sua produção. A partir de então deu-se início, nesta fazenda, a produção de cafés finos, com adubação sistemática, melhores cuidados nas lavouras e seca racional dos cafés colhidos.

Após 80 anos de dedicação da família Falleiros, a Fazenda Nossa Senhora de Fátima foi fundada pelo neto do Sr. Joaquim, Maury Falleiros. Hoje a fazenda está aos cuidados da quarta geração, sendo o jovem Fernando Falleiros o responsável pelo acompanhamento da produção e controle de qualidade dos cafés da propriedade. Toda dedicação foi consagrada em 2015, sendo selecionado como o melhor café da região. O lote escolhido para este mês nos surpreendeu pela doçura e delicadeza de sabores. Na torra, procuramos acentuar o aroma floral não muito comum em cafés da região.

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Grãos selecionados

Os coffee hunters do Moka Clube viajam por todo Brasil em busca das melhores fazendas e dos mais bem cuidados grãos de café do país.

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Café recém torrado

Os cafés são enviados na mesma semana que são torrados, cada lote tem uma receita única de torra desenvolvida por experts e malucos por café.

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Na porta da sua casa

Enviado mensalmente através dos correios em uma caixinha charmosa com 250g do café escolhido e suas notas de aroma e sabor em um lindo postal.

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Prepare como quiser

No coador de pano ou na cafeteira italiana, é só escolher como quer receber seu café (grãos ou moído) que nós cuidamos do resto.

Coffee shop

Cafés, blends exclusivos e produtos Moka Clube.

Collab Moka Clube + Wood Skull

Coador de madeira

São os detalhes que fazem toda a diferença.

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Produtos exclusivos

Presenteie com café

Ser lembrado toda manhã com aquele cheirinho gostoso de café pela casa. Boa ideia, não?

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Edições anteriores

Conheça os cafés que já enviamos aos nossos associados.

Fazenda Nossa Senhora de Fátima

Janeiro de 2017

Fazenda São Jorge

Dezembro de 2016

Fazenda Terra Preta

Novembro de 2016

Sítio São Valentim

Outubro de 2016

Fazenda Barinas

Setembro de 2016

Sítio Pavão

Agosto de 2016

Fazenda Velho Formoso

Julho de 2016

Fazenda São José da Boa Vista

Junho de 2016

Sítio Bela Manhã

Maio de 2016

Métodos de preparo

Escolha seu método preferido e coloque a chaleira no fogo. Dicas de como extrair o melhor de seu café.

Saiba mais

Rolê na roça

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