Café Amburana Barrel Aged 250g
Café Amburana Barrel Aged 250g
Café Amburana Barrel Aged 250g
Café Amburana Barrel Aged 250g

Café Amburana Barrel Aged 250g

Preço promocionalR$ 120,00

(até 4x de R$ 30,00 s/ juros)

R$ 116,40 no PIX

5.0
Rated 5.0 out of 5 stars
3 Avaliações
Selecionar moagem:

Selecionar moagem

Quantidade:

Contato

Você pode entrar em contato diretamente com a gente pelo telefone abaixo.

WhatsApp: (41) 3092-7265

E-mail: contato@mokaclube.com.br

Nosso horário de funcionamento é de segunda-feira à quinta-feira de 8h às 18h e sexta-feira das 8h às 17h.

Prazo de resposta - em até 2 dias úteis

Descrição

Duplamente brasileiro. É café & cachaça, e se agitar muito essa lata, dá samba. Este é o elixir pra apreciar em marteladas sem moderação, o mé da roça após um dia duro de labuta. Café verídico maturado em barricas de madeira amburana onde repousaram e pegaram gosto os litros da mais pura cachaça.

Corpo licoroso numa bebida doce tipo açúcar mascavo. O amburana vai te pegar, no balcão ou na mesa, ele vai te pegar. O alambique jamais será o mesmo.

Maturação de café matador

Toda essa história de envelhecimento de café verde em barris onde descansaram bebidas cambaleantes e maravilhosas já não é segredo pra grande parte da turma do café. Mas, minha nobreza, saber do processo é tranquilo, minucioso e dedicado mesmo é saber fazer essa proeza render cafés únicos, com gostinho de tonturinha amadeirada.

Região

Vários produtores

Variedade

Blend

Processo

Maturado em barricas

Perfil sensorial

Amburana e açúcar mascavo

Pode beber de balde

Como todos os cafés aqui no Moka, tudo é natural e, obviamente, nada é saborizado. O processo é lento, exige paciência, resiliência e bom combate contra a ansiedade, como toda maturação de qualidade.

Após armazenar os grãos ainda verdes nesses barris de paredes bem curtidas de boa bebida, o mestre da maturação fica cotidianamente acariciando e girando essa barrica pra garantir que os grãos sejam possuídos pelo aroma e rescaldo etílico da bebida – isso leva quase dois meses.

Certificado de qualificação para avaliação

Natural como minha sede de bons drinques

Ah… vale ressaltar que esses cafés envelhecidos em barris de carvalho não são alcoólicos, portanto, aquela blitz na rua (ou na porta) da firma não vai te pegar numa terça-feira de manhã.

Afinal, irresponsabilidade é não se dirigir à cozinha pra se esbaldar desse néctar.

O café da caninha

Da marvada, da pinga, da branquinha, daquela que é o tchan da caipirinha original. Esses grãos se deitaram no barril da cachaça amburana e lá permaneceram pra curtir e curtir muito, dando à bebida desse cafezaço um toque que tem Brasil de ponta a ponta.

Licoroso e doce, doce como açúcar mascavo… Talvez você não seja o Alan, mas bique, bique valendo. *Se for Alan, bique também.

Dica de preparo

Nós recomendamos uma receita de 15g (1 colher sopa) de café para 240ml (1 xícara), ou 30g para 500ml. Essa proporção entre café x água é excelente para extração máxima de sabores do café Moka Clube.

Claro que você pode testar isso para mais ou para menos, mas caso você não saiba como preparar nossos cafés ainda, aqui é um bom ponto de partida.

Método recomendado: Hario V60

Ferva a água

Entre 94º e 96ºC

Pesar o café

1g de café para 16ml de água

Coloque o filtro

Escalde com água quente

Moa seu café

E despeje o pó dentro do filtro de papel

Passe o café

Adicione a água lentamente, em ciclos

Remova o filtro

E aproveite seu café incrível
5.0
Rated 5.0 out of 5 stars
Com base em 3 avaliações
Total de comentários de 5 estrela: 3 Total de comentários de 4 estrela: 0 Total de comentários de 3 estrela: 0 Total de comentários de 2 estrela: 0 Total de comentários de 1 estrela: 0
100%recomendaria este produto
3 avaliações
  • PT
    Pedro T.
    Recomendo este produto
    Rated 5 out of 5 stars
    6 dias atrás
    Recomendo muito!

    A sensação de tomar este café é quase indiscritível.

    Numa primeira prova cheguei a sentir aromas semelhantes a uvas verdes/vinhos brancos. O retrogosto traz muito do sabor da cachaça, porém sem a queimação característica.

  • M
    marcos_miyamoto
    Avaliador verificado
    Recomendo este produto
    Rated 5 out of 5 stars
    6 dias atrás
    Confiram!!

    Experiência única, simplesmente maravilhoso, foge do tradicional, com gosto e aroma muito bem definido, sabor brasileiro de cachaça!

  • NO
    Naomi O.
    Avaliador verificado
    Recomendo este produto
    Rated 5 out of 5 stars
    6 dias atrás
    Um luxo e ideal para aquele cafezinho pós almoço.

    O problema de provar esse café é que depois qualquer café que não seja envelhecido dessa forma vai parecer inferior.