Café Capricórnio
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Café Capricórnio

Café Capricórnio

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5.0
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Nosso horário de funcionamento é de segunda-feira à quinta-feira de 8h às 18h e sexta-feira das 8h às 17h.

Prazo de resposta - em até 2 dias úteis

Descrição

O Capricórnio é um café produzido sobre o trópico de capricórnio, na região do Norte Pioneiro do Paraná. E por vir de terras “pouco afamadas” para o plantio do café (e eu nem sei quem foi o cabra doido que propagou essa ideia equivocada), os cafés Capricórnio assumiram a bronca de trucidar todo e qualquer padrão por meio da qualidade incrível de seus grãos.

Imagina só, seja você um tipo místico ou não, um café plantado sobre uma linha imaginária que rasga lugares como o Deserto do Atacama, o Altiplano Andino, o Deserto da Namíbia, a Ilha de Madagascar e a Austrália. Pergunto, tem como esse caldo de roça paranaense não ser endiabrado de bão?

É o café do fim do mundo, o café especial plantado mais ao sul do planeta. No mais? Alta doçura e baixa acidez; um cafezão de górpe fácil e muito gostoso. É impossível tomar uma xícara só.

Café cultivado com o orvalho do solstício de verão

O Capricórnio é produzido sobre o Trópico de Capricórnio, na desafiante região do Norte Pioneiro do Paraná. Imagina só, seja você um tipo místico ou não, um café plantado sobre uma linha imaginária que rasga lugares como o Deserto do Atacama, o Altiplano Andino, o Deserto da Namíbia, a Ilha de Madagascar, a Austrália… e o nosso querido Paraná.

Produtor

Cooperativa Capricórnio Coffees

Região

Norte do Paraná

Variedade

Blend

Processo

Natural

Secagem

Terreiro

Perfil sensorial

630m

Altitude

Caramelo e chocolate, baixa acidez

Da nossa terra para a sua xícara

É o café da nossa terra e nos enche de orgulho. Desde 2017, torramos mais de 2560 sacas deste café, e a jornada continua. Este é um verdadeiro tesouro do Paraná, café de baixa acidez, muita doçura e finalização longa.

O blend é feito somente de cafés da Região do Norte Pioneiro Paranaense e, todos os anos, nós escolhemos um a um, junto do Grupo Capricórnio Coffees, quais os cafés vão compor o blend da safra.

Certificado de qualificação para avaliação

O café do fim do mundo - com destino certeiro à poesia do sabor verídico

É O CAFÉ DO FIM DO MUNDO, o café especial plantado mais ao sul do planeta, sob o clima de uma terra que guarda toda a potência energética da natureza. Em uma mistura de caramelo com chocolate, O Capri, como gostamos de chamar aqui é o xodó do nosso mestre de torra.

É impossível tomar uma xícara só

No caso do Capricórnio, a baixa acidez o torna uma escolha acolhedora para todos os paladaresmesmo para aqueles que estão começando a apreciar cafés especiais. Não há um amargor e nem acidez pronunciada que possa afastar os iniciantes; em vez disso, temos equilíbrio entre doçura e sabor.

Cada xícara é uma oportunidade de conhecer o Paraná através de seu café, uma região que agora pode ser orgulhosamente associada a um café extraordinário.

Dica de preparo

Nós recomendamos uma receita de 15g (1 colher sopa) de café para 240ml (1 xícara), ou 30g para 500ml. Essa proporção entre café x água é excelente para extração máxima de sabores do café Moka Clube.

Claro que você pode testar isso para mais ou para menos, mas caso você não saiba como preparar nossos cafés ainda, aqui é um bom ponto de partida.

Método recomendado: Hario V60

Ferva a água

Entre 94º e 96ºC

Pesar o café

1g de café para 16ml de água

Coloque o filtro

Escalde com água quente

Moa seu café

E despeje o pó dentro do filtro de papel

Passe o café

Adicione a água lentamente, em ciclos

Remova o filtro

E aproveite seu café incrível
5.0
Rated 5.0 out of 5 stars
Com base em 22 avaliações
Total de comentários de 5 estrela: 22 Total de comentários de 4 estrela: 0 Total de comentários de 3 estrela: 0 Total de comentários de 2 estrela: 0 Total de comentários de 1 estrela: 0
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22 avaliações
  • P
    Patchouli
    Recomendo este produto
    Rated 5 out of 5 stars
    5 dias atrás
    nada acido

    um café com gostinho de café tradicional e , nada acido. Meu marido que gosta de um café mais forte gostou bastante.

  • GE
    Gabrielle E.
    Recomendo este produto
    Rated 5 out of 5 stars
    5 dias atrás
    amamos demais

    O favorito daqui de casa, amamos demais! <3

  • SS
    Sheila S.
    Recomendo este produto
    Rated 5 out of 5 stars
    5 dias atrás
    cafés preferidos

    Um dos meus cafés preferidos no mundo ❤️

  • L
    laisdevequi
    Recomendo este produto
    Rated 5 out of 5 stars
    5 dias atrás
    favorito da casa!

    favorito da casa!

  • L
    lucas.junckes
    Recomendo este produto
    Rated 5 out of 5 stars
    5 dias atrás
    Excelente café

    Um dos meus favoritos no v60!!